Soba con mentsuyu
Soba con mentsuyu
🍜 Soba con mentsuyu (per 1 persona)   Ingredienti Soba… 1 porzione (100g) Salsa mentsuyu … 80 ml Acqua … 170 ml Cipollotto (affettato fine) … quanto basta   Preparazione... Maggiori informazioni...
Pollo al ponzu yuzu
Pollo al ponzu yuzu
Ingredienti (per 2-3 persone) Petto o coscia di pollo … 300 g Ponzu aromatizzato al yuzu … 3 cucchiai Sedano (facoltativo) … qualche fetta sottile Preparazione Bucherellare il pollo con... Maggiori informazioni...
Shogayaki - Maiale allo zenzero
Shogayaki - Maiale allo zenzero
Ingredienti (per 2 persone) Pancetta di maiale a fette sottili … 250 g Zenzero … 1 pezzo (circa 15 g) Sake o vino bianco secco … 1 cucchiaio Salsa donburi... Maggiori informazioni...
Carpaccio di pesce bianco con Irizake
Carpaccio di pesce bianco con Irizake
Carpaccio di pesce bianco con Irizake (per 2 persone) Ingredienti Pesce bianco (ad esempio orata, spigola, sogliola, per sashimi) … circa 100 g Irizake … 1 cucchiaio Olio d’oliva …... Maggiori informazioni...
Lonza di maiale alla salsa moromi
Lonza di maiale alla salsa moromi
🥢 Lonza di maiale alla salsa moromi (per 1 persona) Ingredienti Lonza di maiale (fetta spessa) … 1 pezzo (circa 100–150 g) Salsa moromi … 1 cucchiaio Zenzero grattugiato …... Maggiori informazioni...
Udon con brodo di shirodashi
Udon con brodo di shirodashi
🍜 Udon in brodo con shirodashi (per 1 persona) Ingredienti Udon… 1 porzione (100g) Shirodashi (brodo concentrato chiaro giapponese) … 20 ml Acqua … 170 ml Cipollotto (affettato fine)  Aggiungere... Maggiori informazioni...
Zuppa di miso
Zuppa di miso
🍲 Zuppa di miso con wakame e tofu (2 persone) Ingredienti Acqua … 300 ml Wakame essiccato … 2 cucchiaini (circa 2 g) Tofu … ¼ panetto (circa 80 g)... Maggiori informazioni...

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