Chi siamo
La nostra storia
Musubu nasce nel 2025 dall’incontro tra due generazioni: una nipote italo-giapponese e suo zio, storico produttore artigianale di salsa di soia e miso.
Abbiamo sempre desiderato portare in Italia e in Europa i sapori autentici e la tradizione culinaria giapponese e, insieme, abbiamo deciso di trasformare questo sogno in realtà attraverso il progetto musubu.
Con musubu vogliamo trasmettere la passione dei produttori giapponesi e far conoscere la ricchezza della cultura gastronomica del Giappone, creando un legame tra chi produce e chi ama scoprire nuovi sapori.
musubu (結ぶ) significa "unire, legare"
Musubu è un importatore con sede in Italia, nato per portare in Europa l’autenticità dei prodotti giapponesi e creare un collegamento diretto con i piccoli artigiani giapponesi.
Il nostro nome, musubu (結ぶ), in giapponese significa “legare”.
Leghiamo persone, territori e tradizioni, facendo incontrare il lavoro dei produttori giapponesi con chi desidera scoprire sapori genuini e ricette autentici della cultura giapponese.
I nostri valori
Crediamo che ogni prodotto sia il frutto di una storia, di un territorio e delle persone che lo custodiscono. Per questo selezioniamo solo creazioni realizzate con ingredienti locali e con tecniche tradizionali, valorizzando il lavoro di chi produce con dedizione.
Operiamo con trasparenza e rispetto, costruendo rapporti di fiducia sia con gli artigiani sia con chi sceglie musubu.
Per noi il cibo è un linguaggio universale: ha il potere di unire culture e generare connessioni autentiche e durature.