Irizake - Salsa con polpa di prugna ume 150ml

Descrizione: La tradizionale salsa giapponese. Un condimento elegante, creato tramite l’evaporazione del sake junmai, equilibrato con la sottile acidità dell’aceto di prugna e arricchito dall’umami autentico di katsuobushi (bonito essiccato) e kombu.

Istruzioni d’uso:  Perfetta per accompagnare verdure cotte, insalate fresche e pesce dalla carne bianca, esaltandone i sapori con equilibrio e delicatezza.

Ingredienti: Sake (35%), aceto di ume (15%), mirin (8%), sale (2%), bonito essicato (1,2%), bonito in polvere (1%), polpa di prugna ume (0,3%), alga kombu (0,3%)

Provenienza: Giappone

Durata di conservazione: 18 mesi