Shiro dashi 360ml

Descrizione: Il dashi incarna il sapore di umami tipico della cucina nipponica. Questo dashi liquido, preparato artigianalmente combinando alga kombu e katsuobushi (bonito essiccato), arricchisce ogni piatto con una nota di gusto intensa e bilanciata. La sua tonalità chiara lo rende adatto a chi desidera esaltare i sapori senza alterare il colore delle preparazioni.

Istruzioni d’uso: La diluizione generale consigliata è 1/10, ideale per preparare zuppe, salse e per la cottura del riso.

Ingredienti: Condimento a base di FRUMENTO (35%), mirin (10%), sale (7,5%), zucchero (7%), polvere di bonito essiccato (3,8%), aceto di riso (2,5%), kombu (0,92%)

Provenienza: Giappone

Durata di conservazione: 18 mesi